澳大利亚作为留学热门国家，其热门专业和留学政策一直受到中国留学生的关注。除了大家熟悉的商科、医疗、旅游等专业，中澳两国的友好合作为中国留学生带来了新的发展契机，能源、食品、房地产、建筑等专业成为留学“新宠”。

能源专业
澳大利亚是中国主要能源供应国之一，中国全年煤炭需求总量的30%以上，以及液化天然气的20%以上都由澳大利亚供给。如今，两国政府层面进一步加强在能源，特别是新能源方面的合作，意味着中澳两国在新能源领域的人才需求将进一步扩大。
毕业后，可以从事新能源领域工作的专业包括光伏与电能、新能源材料、可再生能源工程、石油与天然气等。
在2017年QS世界大学学科“工程与技术学科”排名中，澳大利亚有7所大学进入世界前100名，20所大学进入世界前500名。由此可见，澳大利亚在工程领域的教学和科研实力非同一般。而光伏与电能、新能源材料、可再生能源工程、石油工程等是澳大利亚在工程领域的强势学科。
2017年QS世界大学学科“工程与技术学科”排名中，位列世界前100的澳大利亚大学分别是墨尔本大学、新南威尔士大学、悉尼大学、蒙纳士大学、澳大利亚国立大学、昆士兰大学、皇家墨尔本理工大学。

食品/保健品
随着生活水平的提高，越来越多的人关心自己吃了什么、是否健康这些问题。所以，食品科学是一门无论在澳大利亚当地还是在中国都是富有前景的学科。墨尔本大学、新南威尔士大学、昆士兰大学、昆士兰科技大学、莫道克大学、阿德莱德大学、皇家墨尔本理工大学等高等院校开设有食品科学相关专业。

房地产/基建
最近，中国建筑工程总公司与澳大利亚BBIG公司签署了一项金额达50亿澳元的西澳省基础设施一揽子建设项目合作备忘录。据介绍，澳大利亚的皇家墨尔本理工大学、格里菲斯大学、新南威尔士大学、斯威本大学等高等院校都开设有土木工程或房地产的相关专业。